Categoria: Alimentazione e gastronomia
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LA MALATTIA DELL’ALZHEIMER COINVOLGE LE CELLULE NERVOSE
di Adriano Panzironi Dal Libro “VIVERE 120 ANNI Le verità che nessuno vuole raccontarti” Il Morbo di Alzheimer, prende il nome dal suo scopritore (Dottor Alois Alzheimer descrisse per la prima volta la malattia nel 1907) ed è una forma di degenerazione neuronale progressiva. Essa coinvolge l’1% delle persone prima dei…
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LE MALATTIE DELL’INTESTINO DIPENDONO DAI BATTERI PRESENTI
di Adriano Panzironi Se qualcuno vi chiedesse quale parte del nostro corpo è la più esposta agli attacchi di batteri o sostanza nocive, vi verrebbe spontaneo rispondere ‘la pelle’. La risposta esatta è il nostro intestino. Bisogna considerate che la superfice della pelle a contatto con agenti esterni è di circa tre metri…
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BICARBONATO E LIMONE: ECCO COSA SUCCEDE MISCHIANDOLI INSIEME
La sanità non diffonde la notizia perché la soluzione é troppo economica Il bicarbonato di sodio è uno dei più potenti alcalinizzanti. Otto Heinrich Warburg, premio Nobel nel 1931 per la sua tesi La causa principale e la prevenzione del cancro, ha dichiarato: Le cellule tumorali vivono in un ambiente estremamente acido…
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I CEREALI SONO UN PROBLEMA PER LA NOSTRA SALUTE: LE VERITÀ CHE NESSUNO VUOLE RACCONTARTI
Dal Libro “VIVERE 120 ANNI Le verità che nessuno vuole raccontarti” di Adriano Panzironi Ognuno di noi è consapevole che la fonte dei nostri guai di salute dipende da ciò che mangiamo, beviamo o respiriamo. È spontaneo pensare che i cibi non sono più genuini come una volta, così ricchi di…
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IL SEGRETO DI UNA BUONA BISTECCA (MA NON SOLO) SI CHIAMA MAILLARD
Scienza in cucina di Dario Bressanini La reazione chimica più importante di tutta la cucina è sicuramente la reazione di Maillard. Se cuocendo un cibo questo si “imbrunisce” quasi sempre è opera di questa reazione, che avviene ad alte temperature, tra i 140°C e i 180 °C, tra gli…